Dettagli
Ideale per:
tutti gli usi. Aspetti nutritivi:
deriva dal cuore del chicco di grano, la parte a maggior contenuto di carboidrati. Qualità organolettiche:
il basso contenuto di sali minerali la rende più bianca. Consistenza fine e colore bianco. Usi:
ideale per tutte le ricette e in particolare per la preparazione di pasta fresca, pane casereccio, pizza fatta in casa, focacce e gustosi biscotti.