Dettagli
Da uve 100% montepulciano il vola volè montepulciano d’abruzzo di orsogna,è l’unico vino biologicio certificatio per biodiversità in abruzzo. La cantina effettua la selezione dei lieviti sul polline proveniente dalla flora locale. L’ape raccoglie il nettare dei fiori e, per conservarlo, utilizza fermenti lattici e lieviti, pratica vecchia di un milione di anni. Da questo polline sono selezionati i lieviti per la fermentazione di questo vino.